Sušené těstoviny primavera | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nakrájené čerstvé houby
• 1 9 oz balíček zmrazených zelených fazolí ve francouzském stylu
• ½ šálku nahrubo nasekané červené nebo zelené papriky
• ¼ šálek vody
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 12 uncí může odpařit beztučné mléko
• 4 lžičky kukuřičného škrobu
• ½ 8 unce balení smetanový sýr se sníženým obsahem tuku (Neufchatel), krychlový
• 3 šálky horké vařené rotini nebo fettuccine
• 1 středně rajče nakrájené na klíny

Pokyny

• Krok 1

  Pro omáčku ve středním hrnci smíchejte houby, zelené fazolky, papriku, vodu, česnek, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte asi 4 minuty nebo dokud zelenina není téměř něžná, občas se za stálého míchání míchá. Nevypouštějte.

• Krok 2

  Míchejte mléko a kukuřičný škrob; míchejte do zeleninové směsi. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Snižte teplo. Vařte a míchejte další 2 minuty. Přidejte smetanový sýr za stálého míchání, dokud se nerozpustí.

• Krok 3

  K servírování nalijte omáčku na horké vařené těstoviny. Podávejte s rajčatovými klíny. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 352 kalorií (4 g nasyceného tuku, 25 mg cholesterolu, 359 mg sodíku, 54 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 17 g proteinu).