Zapečená kukuřice | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 1 šálek nakrájené zelené nebo červené papriky
• 2 polévkové lžíce másla nebo margarínu
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 šálky mléka se sníženým obsahem tuku
• 2 lehce zbitá vejce
• 2 16 oz balíček zmrazené celé obilí jádra, rozmrazené a vypuštěné
• 2 šálky měkkých drobků chleba
• ¾ lžičková sůl
• ¼ lžička černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete dvoučtvrtinovým obdélníkovým pekáčem s rozprašovačem na vaření; dát stranou. Ve střednědobém hrnci vaříme cibuli a papriku ve 4 lžičkách másla asi 5 minut nebo do měkka. Míchejte v mouce, dokud se neobalí zelenina. Přidejte mléko najednou. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a nepropustí; odstranit z tepla a odložit stranou.

• Krok 2

  Ve velké misce smíchejte vejce, rozmrazenou kukuřici, 1 šálek drobků chleba, sůl a pepř. Zamíchejte zahuštěnou směs. Přeneste směs do připravené pekáče. V malém hrnci rozpusťte zbývající máslo. Zamíchejte zbývající drobky chleba na srst. Posypeme kukuřičnou směsí.

• Krok 3

  Pečte, odkryte, v peci 325 ° F po dobu 40 až 45 minut nebo dokud se neobjeví střed nastavený. Před podáváním nechte stát 10 minut. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 153 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 44 mg cholesterolu, 240 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 7 g cukru, 6 g proteinu.