Obsah:
Pečený česnek přidává do polévek a salátových dresinků sladkou, jemnou karamelovou příchuť. To může také být podáván jako předkrm šíří pro sušenky a focaccia. Pečení česneku je jednoduché.
Instrukce:
1. Ostrým nožem odřízněte špičatou horní část od 1 středního kusu česneku, přičemž žárovka zůstane neporušená, ale odhalíte jednotlivé hřebíček.
2. Umístěte do malé pekáče nebo pudinkového kelímku; mrholení se dvěma lžičkami olivového oleje. Pečte zakryté v peci 325 ° F po dobu 45 až 60 minut nebo dokud hřebíček není velmi měkký.
3. Odložte stranou, dokud nevychladne natolik, aby bylo možné s nimi manipulovat . Vytlačte česnekovou pastu z jednotlivých hřebíčků a použijte ji podle pokynů v receptech nebo podávejte cibule česneku celé na předkrmovém talíři.
- Podávejte teplé jako předkrm pro francouzský nebo italský chléb.
- Smíchejte s trochou olivového oleje a promíchejte s vařenými těstovinami a parmazánem.
- Při rozdrcení přidejte do horkých brambor polévkovou lžíci nebo dvě.
- Zamíchejte do majonézy nebo vařeného salátu; použití pro saláty, jako je kuře a brambory.
- Smíchejte s olejem a octem pro tossový salát.
- Přidejte do krémových polévek, jako jsou brambory nebo cibule.
- Zkombinujte s měkčeným margarínem nebo máslem a použijte k upečení kuřecího nebo krůtího masa.
- Vmíchejte vařenou rýži nebo jiný obilný pilaf.
- Přidejte k bílé omáčce a podávejte na dušené zelenině nebo na grilovaných rybách.
- Kombinujte se zakysanou smetanou jako pečená bramborová poleva.
- Zamíchejte do roztaveného margarínu nebo másla; natřete kukuřici na klasu, pokapejte pečenou rybou nebo použijte jako máčací omáčka pro humra.
- Smíchejte hřebíček nebo dva do sušenky nebo chleba a pečte jako obvykle.
