Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 ° F. Řezané vrcholy z řepy; odložte vrcholy stranou. Umístěte řepu a rozmarýn na kus těžké fólie. Mrholení 1 lžicí oleje. Vyklopte dva protilehlé okraje fólie; těsnění s dvojitým záhybem. Přeložte zbývající hrany a zcela je uzavřete. Pečená řepa asi 55 minut nebo do měkka, když je propíchnuta nožem. Opatrně otevřete balíček, aby se uvolnila pára. Odložte stranou, dokud nevychladne natolik, aby to zvládlo. Oloupejte kůži z řepy a nakrájejte na klíny. Zlikvidujte rozmarýn.
-
Mezitím důkladně omyjte a vysušte řepné zelené. Tenké plátky řepy zelené, odhazující stonky.
-
Ve velké misce jemně promíchejte teplou řepu, nastrouhanou řepnou zeleninu a zbývající 2 polévkové lžíce oleje, dokud nebudou greeny mírně zvadlé. Dochutíme solí a pepřem.
-
Na velký talíř nebo čtyři salátové talíře uspořádejte řepnou směs. Posypeme rozinkami a ořechy. Top se sýrem. V případě potřeby pokapejte balzamickým octem.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 353 kalorií (7 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 25 mg cholesterolu, 419 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 23 g cukru, 11 g proteinu.
