Rýžový pilaf s pomeranči a ořechy lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálků nakrájených hub (4 unce)
• 1 šálek celeru (2 stonky)
• 1 šálek jemně nasekané cibule (1 velká)
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1 14 oz může kuřecí vývar
• ⅔ šálek vody
• 1 6 oz balíček dlouhých zrn a divoké rýže
• 2 střední pomeranče, loupané a nařezané, nebo jedna 11-uncová plechovka mandarinky, odkapaná
• ½ šálky nakrájené opékané vlašské ořechy

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vařte houby, celer a cibuli v horkém oleji asi 5 minut nebo do měkka. Přidejte vývar a vodu; přiveďte k varu. Míchejte v mixu rýže a kořenícím paketu; snížit teplo. Vařte po dobu 25 až 30 minut nebo dokud není rýže něžná. Odstraňte z tepla. Jemně zamíchejte pomerančové sekce a vlašské ořechy. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 214 kalorií (1 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 1 mg cholesterolu, 673 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 6 g proteinu.