Červené a zelené gazpacho lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky nakrájené červené a / nebo částečně zelené rajčata (3 velké)
• 2 rajčatová šťáva o obsahu 11, 5 oz (asi 3 šálky)
• ½ šálku nasekaných rajčat (2 střední) (volitelné)
• ½ šálky nakrájené okurky
• 1 velká čerstvá paprika jalapeño chile, naočkovaná a jemně nasekaná
• ¼ šálek jemně nasekané zelené cibule (2)
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ pohár jemně ostříhaný koriandr
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička lahvové feferonky
• 1 avokádo, rozpůlené, loupané, loupané a nasekané (volitelné)
• Vápno klínové (volitelné)
• Snipped fresh cilantro (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V misce kombinujte rajčata, rajčatovou šťávu, rajčata (pokud se používají), okurku, jalapeño pepř, zelené cibule, česnek, 1/4 šálku koriandru, olej, limetkovou šťávu, sůl a pepřovou omáčku. Pokrýt; chill alespoň 1 hodinu.

• Krok 2

  Podle potřeby doplňte každou porci avokádem, limetkovými klíny a čerstvým koriandrem.

Krevety Gazpacho:

Připravte jako výše, s výjimkou před podáním, promíchejte 8 uncí vařených, loupaných, deveinovaných a nasekaných krevet nebo 8 uncí kusového krabího masa na gazpacho., 483 mg sodíku, 9 g karb., 2 g vlákniny, 10 g proteinu. Denní hodnoty: 32% vit. A, 60% vit. C, 4% vápníku, 11% železa. Výměny: 1-1 / 2 Zelenina, 1 velmi libové maso, 1/2 tuku

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 60 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 398 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 7 g cukru, 2 g proteinu.