Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce smíchejte máslo a tuk. Beat s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, prášek do pečiva, sůl, skořici a hřebíček. Beat, dokud se kombinovat, škrábání mísa příležitostně. Porazte vejce, mléko, vanilku a citronovou kůru, dokud se nezkombinují. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Na lehce flourovaném povrchu rolujte polovinu těsta najednou, dokud není tlustá 1/8 až 1/4 palce. Pomocí kráječů cookie o velikosti 2–1 / 2 palce nakrájejte těsto na požadované tvary. Umístěte 1 palec od sebe na nevymaštěný list cookie. Pomocí 3/4-palcové frézy cookie vyřízněte požadované tvary od středu poloviny cookies. Opakujte zápisy podle potřeby.
-
Pečte v předehřáté troubě 7 až 10 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Přenos do drátu; chladný.
-
Prosejte práškový cukr na sušenky s tvary vyříznutými uprostřed. Na ploché strany (dna) cookies rozprostřete malou lžičku konzerv bez žádných výřezů. Top s práškovým cukrem proséval cukroví, spodní strany dolů. Podávejte do 2 hodin. Dělá asi 20 sendvičových cookies.
Tipy
Naplňte vyplněné sendvičové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce až 2 dny. Nebo rozložte nesestavené soubory cookie mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě. Uchovávejte v mrazničce až 3 měsíce. Chcete-li sloužit, rozmrazte cookies. Sestavte sendviče podle pokynů v kroku 4.
