Malinová brusinková omáčka | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 šálky čerstvých nebo zmrazených brusinek
¼ pohár zlaté rozinky
1 šálek cukru
Port pohár portského vína nebo brusinkové šťávy
½ lžičky mletého zázvoru
1 šálek čerstvých nebo zmrazených malin
1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry

Pokyny

Krok 1
V hrnci kombinujte brusinky a rozinky. Zamíchejte cukr, port a zázvor. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Vařte a míchejte déle než 5 minut nebo dokud brusinky nezačnou praskat a směs mírně nezhustne. Odstraňte z tepla.
Krok 2
Zamíchejte v malinách a pomerančové kůře. Podávejte s pekanovými dorty (viz www.bhg.com). Vypracuje asi 2 šálky (osm porcí 1/4-šálku).

Tipy

Připravte omáčku 3 dny dopředu. Zakryjte a chlazte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 142 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 29 g cukru, 0 g proteinu.