Vytáhnuté vepřové maso s kořenovou omáčkou z piva lepší domy a zahrady

Ingredience

• Pečená vepřová panenka 2, 5 libry
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky pepře
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 2 střední cibule nakrájené na tenké klíny
• 1 šálek kořenového piva *
• 6 stroužků česneku, mleté
• 3 šálky kořenového piva (dva 12-uncové plechovky nebo láhve) *
• 1 šálek chilli omáčka v lahvích
• Concentrate koncentrát kořenového piva čajové lžičky (volitelné)
• několik pomlček lahvové feferonky (volitelné)
• 8 - 10 hamburgerových housek, rozdělených (a opékaných, je-li to žádoucí)
• Listy salátu (volitelné)
• Plátky rajčat (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Pokud je to nutné, nakrájejte pečené maso tak, aby se vešlo do sporáku na nádobí o kapacitě 3-1 / 2- až 5 kvartů. Posypeme masem solí a pepřem. Ve velké pánvi hnědé maso na všech stranách v horkém oleji. Vypusťte tuk. Přeneste maso do sporáku. Přidejte cibuli, 1 šálek kořenového piva a česnek.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin.

• Krok 3

  Mezitím, v omáčce, ve středně hrnci kombinujte 3 šálky kořenového piva a chilli omáčkou. Přiveďte k varu; snížit teplo. Opatrně vařte, odkryjte, občas míchejte, asi 30 minut nebo dokud se směs nezmění na 2 šálky. Podle potřeby přidejte kořenový koncentrát piva a lahvovou feferonkovou omáčku.

• Krok 4

  Přeneste pečeně na prkénko nebo servírovací talíř. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte cibuli z vaření šťáv a umístěte na servírovací talíř. Vyhoďte šťávy. Pomocí 2 vidliček rozdělte maso na kousky. Chcete-li sloužit, housky s listy hlávkového salátu a plátky rajčat, je-li to žádoucí. Přidejte maso a cibuli; lžíce na omáčce. Poskytuje 8 až 10 porcí.

Tipy

Nenahrazujte kořenové pivo s dietou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 356 kalorií (3 g nasyceného tuku, 59 mg cholesterolu, 786 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 22 g proteinu).