Pudinkové citronové sušenky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 šálek univerzální mouky
• Powder prášek do čajové lžičky
• 1 šálek másla, změkčené
• ½ šálku granulovaného cukru
• 2 vejce
• 1 žloutek
• ¼ lžička vanilky
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• Královská poleva nebo citronová glazura (recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Lehce natřete 3palcové pánve tvaru srdce * nebo 3-1/2 palcové muffinové horní pánve s nepřilnavou sprejovou úpravou; dát stranou.

• Krok 2

  V malé misce zamíchejte mouku a prášek do pečiva; dát stranou.

• Krok 3

  Ve velké mísičce porazte máslo elektrickým mixérem při nízké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte cukr. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Beat ve vejcích, žloutku a vanilce. Beat v moučné směsi. Zamíchejte v citronové kůře.

• Krok 4

  Pomocí asi 2 polévkové lžíce těsta rozetřete do připravených pánví tvaru srdce nebo muffinových horních pánví. Pečte 8 až 10 minut nebo dokud hrany nejsou zlaté. Opatrně přemístěte do chladicího stojanu; pohodě úplně.

• Krok 5

  Polovinu vrcholku cookie rozetřete bílou citronovou glazurou a druhou polovinu růžovou citronovou glazurou nebo zamrzněte jednu barvu. Nechte stát na drátěném stojanu, dokud námraza nevyschne. Část třešně přeneste do pečivového sáčku vybaveného psacím hrotem nebo malého plastového sáčku se samočinným těsněním s malým rohem odříznutým k iniciálům potrubí, pokud je to žádoucí. Dělá asi 20 cookies.

* Testovací kuchyňská linka:

Tyto cookies byly vyrobeny v Heart Cookie Treat Pans ze stránek wilton.com. Pánve mají štěrbinu pro zasunutí tyčinek lízátka, ale těsto je dostatečně silné, aby z těchto drážek nevyteklo. Pokud nemáte tuto pánev nebo horní misku madeleinu nebo muffinu, přidejte do těsta 1-1 / 2 šálky univerzální mouky a 1 lžičku jemně rozdrcené citronové kůry. Těsto zakryjte a chraňte po dobu 3 hodin nebo do doby, než se s ním snadno manipulujete. Na lehce flourovaném povrchu převalte těsto na tloušťku 1/8 až 1/4 palce. Vystřihněte těsto pomocí 3-palcových řezaček cookie ve tvaru srdce. Pečte, jak je uvedeno výše.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 200 kalorií (6 g nasyceného tuku, 55 mg cholesterolu, 76 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).

---

Citronová glazura

Ingredience

• 3 - 4 polévkové lžíce citronové šťávy
• 2 ½ šálky práškového cukru
• Červené potravinářské barvivo

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse promíchejte citronovou šťávu a moučkový cukr. Lžíci polovinu směsi do jiné misky. Jedna kapka po druhém, přidejte červené potravinářské barvivo; Mezi každým přidáním důkladně promíchejte, abyste dosáhli požadovaného odstínu růžové.

---

Královská poleva

Ingredience

• 1 16 oz balíček práškového cukru (3-1 / 4 šálky)
• 2 polévkové lžíce pusinky (s přísadami na zdobení dortu v řemeslných obchodech)
• ½ lžičkový krém z tatarku
• ½ šálku teplé vody
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací misce kombinujte práškový cukr, pusinky a smetanu. Přidejte teplou vodu. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud kombinovat; porazit vysokou rychlostí po dobu 7 až 10 minut nebo dokud není směs cukru velmi tuhá. Přidejte citronovou kůru. Miska zakryjte vlhkým papírovým ručníkem a plastovým obalem; chladit až 2 dny. Dělá asi 5 šálků.