Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte jeden stojan na troubu směrem k horní části trouby a druhý stojan do středu. Předehřejte troubu na 400 ° F. Kuře posypeme 1/4 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře; šíří se hořčicí. Natřete mimořádně velkou pánvovou pánvičku sprejem na vaření; tepelná pánev na středně vysoké teplo. Přidejte kousky kuřete, masité strany dolů. Vařte 3 až 5 minut nebo do hnědé barvy. Odstraňte z tepla. Otočte kuřecí kousky. Přidejte šalotky, víno, vývar a tymiánové snítky. Umístěte pánev na střední stojan na troubu. Pečte odkryté po dobu 10 minut.
-
Mezitím potřete pekáč na pečení 15x10x1 palce sprejem na vaření; dát stranou. Pro hranolky nakrájejte brambory podélně na proužky o tloušťce 3/8 palce. Umístěte červenohnědé a sladké brambory do samostatných středních misek. Do každé misky přidejte 2 lžičky oleje; hodit na kabát. Přemístěte červenohnědé brambory do připravené pekáče; položte pánev na horní stojan trouby. Pečte kuře a brambory odkryté po dobu 5 minut.
-
Přidejte sladké brambory na pánvi s červenohnědými brambory. Pečte kuře a brambory, odkryté, asi o 20 minut déle nebo do doby, než kuře již není růžové (180 ° F) a brambory jsou jen jemné, brambory jednou otočte do poloviny pečením.
-
Vyjměte kuřecí maso a šalotku z pánve a rezervujte si šťávy z vaření. Zakryjte kuře a šalotky a udržujte je v teple. Přeneste hranolky do velké mísy. Přidejte pažitku, odstřihněte tymián, zbývající 1/4 lžičku soli a zbývající 1/4 lžičku pepře; hodit na kabát.
-
Přiveďte ovocné šťávy k varu na mírném ohni. Jemně vařte, odkryjte, po dobu 3 až 5 minut, nebo dokud nedojde k mírnému snížení šťávy. Odstraňte tymián tymiánu. Lžíci některých šťáv z vaření na kuře a šalotku. Podáváme s hranolky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 375 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 157 mg cholesterolu, 664 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 35 g proteinu.
