Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké pánvi vařte slaninu na mírném ohni, dokud není svěží. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste slaninu na papírové ručníky a vypusťte.
-
Přeneste 2 polévkové lžíce kapek slaniny v pánvi do malé misky; dát stranou. Vypusťte a zlikvidujte všechny zbývající 2 polévkové lžíce zbývajících kapek z pánve. Vařte cibuli v horkých kapkách v pánvi na mírném ohni asi 6 minut nebo do tmavě hnědé. Odstraňte z tepla; dát stranou.
-
Vyhrazené slaniny odkapávejte na dno a po stranách 2-kvartového čtvercového pekáče. Dno a boky mísy posypeme kukuřičnou moukou. Dát stranou.
-
Ve velké míchací misce kombinujte teplé mléko a droždí; nechte stát, dokud směs není pěnivá. Přidejte máslo, vejce, sůl a 1 šálek mouky. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlost po dobu 2 minut, škrábání strany mísy občas. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající 2 šálky mouky, šťouchané brambory, slaninu a cibuli, dokud se nevytvoří měkké lepkavé těsto.
-
Přeneste těsto do připravené pekáče. Pokrýt; nechte povstávat na teplém místě, dokud nedosáhnete dvojnásobné velikosti (asi 40 minut).
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Pečte 45 až 50 minut nebo dokud bochník nezhnědne. Ochlaďte v misce na drátěném stojanu po dobu 10 minut. Odstraňte chléb z misky. Podávejte teplé nebo chladné na drátěný stojan.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 391 kalorií (9 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 62 mg cholesterolu, 596 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 10 g proteinu.
