Vepřové karnitky s rajčatovo-avokádovou salsou | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 lžíce papriky
2 lžičky sušeného oreganu, drcené
2 lžičky česneku
1 čajová lžička mořské soli
1 lžička mletého kmínu
½ lžičky mleté skořice
½ lžičky černého pepře
¼ - 0, 5 lžičky kajenského pepře
1 pečená vepřová plec bez kosti vykostěná, nakrájená na tři třetiny
½ šálku vody
1 malá červená cibule nakrájená na velmi tenké klíny
12 listů římského salátu nebo savojského zelí
1 recept Tomato-Avocado Salsa

Pokyny

Krok 1
V malé misce kombinujte prvních osm ingrediencí (prostřednictvím kajenský pepř). Polovinu směsi posypeme masem; vtřete prsty. Vložte maso do pomalého hrnce 3 1 / 2- nebo 4 kvart. Přidejte vodu.
Krok 2
Zakryjte a vařte na nízkých 10 až 12 hodinách nebo na vysoké 4 1/2 až 5 hodin.
Krok 3
Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte maso z sporáku. Hrubě rozdrcené maso pomocí dvou vidlic; převést do velké mísy. Přidejte cibuli a zbývající směs koření; jemně hodit na kabát.
Krok 4
K servírování naložte lžíci masa na salát a přelijte rajčatovou avokádovou salsou. Srolovat salát kolem náplně.

Možnost dokončení opékání

Připravte se podle pokynů v kroku 3. Ve velké pánvi zahřejte 1/3 šálku olivového oleje na střední ohřev 2 minuty. Přidejte polovinu masné směsi; vařte 3 až 4 minuty nebo dokud maso není opečené a křupavé na okrajích, jednou otočte velkou špachtlí. (Vyhněte se stálému míchání směsi nebo maso nebude dobře zhnědnout). Vyjměte štěrbinovou lžící; udržet v teple. Opakujte se zbývající masovou směsí a v případě potřeby přidejte další olivový olej.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 199 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 61 mg cholesterolu, 562 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 21 g proteinu.