Zelenina ve stylu pizzy | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 malé cukety a / nebo žluté letní tykve
• 1 malá cibule
• 1 stroužky česneku
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
• ½ lžičky sušené italské koření, drcené
• 1 14, 5 unce může dušená rajčata v italském stylu
• ½ šunkového kousku mozzarelly (2 unce)
• ¼ drcený nebo nastrouhaný parmezán

Pokyny

• Krok 1

  Umyjte squash pod studenou tekoucí vodou. S ostrým nožem nakrájejte cukety a / nebo letní tykev na plátky tlusté 1/2 palce. Měli byste mít asi 2-2 / 3 šálky.

• Krok 2

  Pro nakrájení cibule nakrájejte malý kousek cibule. Oloupejte vnější, papírovou kůži z cibule. Počínaje řezaným koncem nakrájejte cibuli na plátky tlusté 1/4 palce a každý plátek oddělte do prstenů. Česnekovým lisem nebo ostrým nožem rozmělňte stroužky česneku (mletí znamená nakrájet na malé kousky).

• Krok 3

  V 8 palcové pánvi zahřejte olej na středně vysokou teplotu po dobu 1 až 2 minut nebo jen do horkého stavu. Přidejte cuketu a / nebo letní tykev, cibuli, česnek a italské koření. Vařte, odkryte, na středně vysoké teplotě po dobu 5 minut za občasného míchání.

• Krok 4

  S velkou lžičkou opatrně přidejte do pánve nevařená dušená rajčata. Krycí pánev. Vařte na mírně nízkém plameni asi 3 minuty nebo do té doby, než cuketa a / nebo letní tykev budou ostré nežné. Lžíci zeleninové směsi na 4 talíře.

• Krok 5

  Na každou zeleninovou směs na každém talíři posypeme část sýrů mozzarellou a parmazánem. Poskytuje 4 porce postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 146 kalorií, 13 mg cholesterolu, 447 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 8 g proteinu.