Pizza naběračky | lepší domy a zahrady

Ingredience

2 polévkové lžíce olivového oleje
1 recept na těsto na pizzu
1 recept na 20minutovou omáčku Marinara
3 unce nakrájené feferonky
1 šálek mozzarelly se strouhaným šálkem (4 unce)

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 425 ° F. Natřete 10 palcovou litinovou pánev s 1 polévkovou lžičkou oleje. Umístěte pánev do horké trouby a zahřívejte 10 minut.
Krok 2
Mezitím zabalte a ochlaďte jednu část těsta na pizzu. Na lehce flourovaném povrchu převalte zbývající část těsta do kruhu o průměru 9 palců. Umístěte 6-uncový ramekin nebo pudinkový pohár vzhůru nohama do středu kruhu těsta. Stiskněte ramekin a nakrájejte kruh na těsto; vyjměte a zahoďte malý kruh. Odstraňte pánev z pece. Připravte těsto kolem válečku; pečlivě rozbalte do horké pánvi.
Krok 3
Rozložte asi 1/4 šálku 20minutové omáčky Marinara na pizzu. Vrchol s polovinou pepře; posypeme 1/2 šálkem sýra.
Krok 4
Pečeme po dobu 10 až 12 minut nebo do té doby, než je kůra zlatohnědá. Uvolněte okraj pizzy ze strany pánve; opatrně vyjměte z pánve. Opakujte se zbývajícím olejem, těstem, omáčkou, feferonkami a sýrem.
Krok 5
Nakrájejte pizzy na tenké klíny. Umístěte 6 unce ramekin do středu každé pizzy. Naplňte zbývající omáčkou pro namáčení.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 230 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 15 mg cholesterolu, 506 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 8 g proteinu.

20minutová omáčka Marinara

Ingredience

1 28 unce může neodvádět celá rajčata
3 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
½ lžičky lahvového mletého česneku nebo 1 stroužku česneku, mletého
2 polévkové lžíce olivového oleje
½ lžičky drceného červeného pepře
¼ lžička soli
¼ lžička mletého černého pepře

Pokyny

Krok 1
Umístěte rajčata do kuchyňského robotu nebo mixéru. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud téměř nevyhladíte. Míchejte v bazalce; dát stranou.
Krok 2
Ve velké pánvi vařte a míchejte česnek v olivovém oleji na mírném ohni, dokud nebude česnek lehce opečený. Vmíchejte rajčatovou směs, papriku, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 10 minut.

Těsto na pizzu

Ingredience

⅔ šálek teplé vody (105 ° F až 115 ° F)
1 polévková lžíce olivového oleje
1 balíček aktivních suchých kvasnic
½ lžičky cukru
1 ¾ - 2 šálky univerzální mouky
½ lžičky soli

Pokyny

Krok 1
V malé misce kombinujte teplou vodu, olej, droždí a cukr a míchejte, abyste droždí rozpustili. Nechte stát asi 10 minut nebo do pěny.
Krok 2
Mezitím ve střední misce smíchejte 1 šálek mouky a soli. Směs droždí míchejte do směsi mouky, dokud nebude hladká. Vmíchejte co nejvíce zbývající mouky.
Krok 3
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Zbývající mouku dostatečně promíchejte, aby vytvořilo středně měkké těsto, které bude hladké, ale jen mírně lepivé (celkem 3 až 5 minut).
Krok 4
Tvarujte těsto do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otáčejte, abyste namazali povrch. Přikryjte a nechte povstat na teplém místě, dokud nedosáhnete dvojnásobné velikosti (asi 45 minut).
Krok 5
Punch těsto dolů. Odbočte na lehce flourovaný povrch. Rozdělte na polovinu. Zakryjte a nechte 10 minut odpočívat. Používejte podle pokynů v jednotlivých receptech.