Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Tence nakrájené papriky nakrájejte na kroužky, zlikvidujte konce stonků, přebytečná semena a membrány.
-
V 4- až 5-kvartu z nerezové oceli, smaltu nebo nepřilnavé těžké nádoby kombinujte vodu, bílý ocet, ocet bílého vína, cukr a mořicí sůl. Přiveďte k varu, míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
-
Zabalte nakrájené papriky do šesti horkých sterilizovaných nádob na konzervování půllitrů, ponechte prostor ve vzdálenosti 1/2 palce. Do každé nádoby vložte 1 stroužkový česnek. Nalijte horkou tekutinu na papriky, udržujte 1/2 palcový prostor nad hlavou. Zlikvidujte zbývající směs octa. Otřete okraje sklenic; seřiďte víka a pásy šroubů.
-
Zpracovávejte naplněné nádoby ve vařící vodě po dobu 10 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany. Před podáváním nechte 1 týden stát při pokojové teplotě.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 20 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 43 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 0 g proteinu.
