Hruška a endive salát s medovou vinaigrette lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 zralé červené hrušky Bartlett, hrušky Bosc a / nebo jablka, plněné jádrem
• 2 lžíce citronové šťávy
• 8 uncí belgického endive, listy oddělené (2 střední hlavy)
• ¼ cup coarsley nasekané vlašské ořechy
• sůl
• pepř

Vinaigrette:

• 3 lžíce olivového oleje nebo salátového oleje
• 2 polévkové lžíce octa sherry nebo octa bílého vína
• 1 jemně nasekanou, šalotkou nebo 1 polévková lžíce jemně nasekané cibule
• 1 lžíce medu
• ½ lžičky mleté ​​skořice
• Semena granátového jablka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce jemně promíchejte plátky hrušky citronovou šťávou, aby se zabránilo ztmavnutí. Vložte endive listy do 4 misek na salát nebo talířů na salát; top s plátky hrušek. Posypeme vlašskými ořechy, solí a pepřem.

• Krok 2

  U vinaigrette v malé misce kombinujte olivový olej, sherry ocet, šalotku, med a skořici; rozšleháme, dokud se důkladně nezmíchají.

• Krok 3

  Vinaigrette pokropte saláty. V případě potřeby posypte semínky granátového jablka. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 216 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 39 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g proteinu).