Hruška a modrý sýr-ořechový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 středně hrušky
• Míchaný salátový salát
• 2 unce modrého sýra, rozpadal se (1/2 šálku)
• 1 šálek vlašských ořechů
• ½ šálku cukru
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• ⅓ šálek octa bílého vína
• ⅓ šálek salátového oleje
• ⅓ pohár hruškový nektar
• 1 lžička dijonské hořčice
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička pepře

Pokyny

• Krok 1

  Vyrovnejte plech na pečení fólií. Slepte fólii; dát stranou. V těžké 10palcové pánvi kombinujte vlašské ořechy, cukr a margarín nebo máslo. Vařte na středně vysoké teplotě a občas protřepejte, dokud cukr nezačne tát. Nemíchejte. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, dokud cukr nezíská zlatohnědou barvu, za občasného míchání. Odstraňte z tepla. Nalijte na připravený plech. Cool úplně. Vnikněte do shluků. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve skleněné nádobě smíchejte ocet, olej, hruškový nektar, hořčici, sůl a pepř. Zakryjte a protřepejte, aby se promíchal Uchovávejte v chladničce až 1 týden. Před podáváním protřepejte.

• Krok 3

  Poloviny a jádro hrušek. Tenké plátky hrušek; kartáč s citronovou šťávou, aby se zabránilo zhnědnutí. (To může být provedeno až 1 hodinu dopředu.)

• Krok 4

  Chcete-li zařídit saláty, řádkové talíře se salátovými greeny. Plátky hruškové větve na vrcholu každé porce. Posypeme drobivým sýrem a vlašskými ořechy. Mrholení s 3/4 šálku vinaigrette (zbytek si vyhrazte pro další použití). Poskytuje 8 porcí postranního talíře.

Tipy

Připravit ořechy; umístit do vzduchotěsného kontejneru. Těsnění, štítky a chill nebo zmrazit až 1 týden.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 287 kalorií (4 g nasyceného tuku, 5 mg cholesterolu, 215 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 5 g proteinu).