Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací míse porazte máslo a smetanový sýr elektrickým míchadlem při střední rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte práškový cukr, prášek do pečiva a sůl. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Beat ve vejci a vanilce. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku
-
Rozdělte těsto na pět stejných částí; umístěte každou porci do samostatné mísy. Přidejte požadované zbarvení potravin do čtyř porcí za stálého míchání nebo hnětení, dokud těsto není rovnoměrně zabarveno. Zabalte každou porci do plastového obalu nebo voskovaného papíru. Chlazte těsto asi 1 hodinu nebo do doby, než se s ním snadno manipuluje.
-
Na lehce flourovaném povrchu převalujte jednu část těsta najednou, dokud nebude tlustá 1/8 palce. Řezané na 1 palec široké proužky s rýhovaným pečivovým kolem; nakrájejte proužky těsta na čtverce, diamanty a trojúhelníky. Kousky těsta se překrývají ve skupinách po asi 10 na nezmazaných listech cookie, dokud není skupina kusů o něco větší než třípalcová palcová řezačka cookie. Vykrajujte těsto s moučkovým nožem ve tvaru rukavice. (Rezervujte zápisky; opakujte, aby se provedly mramorové výřezy.)
-
Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 8 až 9 minut nebo dokud nejsou hrany pevné a dna jsou velmi lehce zhnědlá. Přeneste cookies do drátu a nechte vychladnout. Vytváří asi 18 cookies.
Tipy
Vrstva mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
