Těstoviny se špenátem a uzenou klobásou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ libra vařená uzená krůta nebo kuřecí klobása
• 1 velký pórek, nakrájený na plátky 1/4 palce
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 čajová lžička olivového oleje
• ⅔ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ½ 7 oz sklenice pečené červené papriky, odkapané a nakrájené na tenké proužky kousnutí
• 8 šálků roztrženého čerstvého špenátu
• 6 uncí sušených středních motýlků
• ¼ šálek nakrájené čerstvé bazalky nebo 1 polévková lžíce sušené bazalky, drcený
• ¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu
• ¼ lžička popraskané černé papriky

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte klobásu podélně na čtvrtiny. Plátky na kousky 1/4 palce. Ve velké pánvi vařte pórek a česnek v horkém olivovém oleji, dokud pórek nebude jemný. Zamíchejte párky, kuřecí vývar a pečené papriky. Přiveďte k varu; snížit teplo. Přidejte špenát. Vařte za stálého míchání po dobu 1 až 2 minut nebo jen do doby, než špenát začne vadnout. Odstraňte z tepla.

• Krok 2

  Mezitím vařte těstoviny podle pokynů v balení, vynechejte olej nebo sůl; kanalizace. Vraťte těstoviny na pánev. Přidejte špenátovou směs, bazalku, parmazán a černý pepř. Odhodit kabát. Podávejte okamžitě. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 265 kalorií (2 g nasyceného tuku, 61 mg cholesterolu, 440 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 14 g proteinu).