Zelenina smažená v troubě | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek drobků na panko
• ½ šálky strouhaného parmezánu
• 1 lžička sušeného oreganu, bazalky nebo tymiánu, drcená
• ½ čajové lžičky česneku
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 polévková lžíce mléka
• 4 šálky květáků květů, brokolice květů, celých čerstvých žampionů a / nebo dětské mrkve, podélně rozpůlené
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 1 recept Easy Aïoli nebo obvazový salátový dresing (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte pekáč 15x10x1 palce s pergamenovým papírem; dát stranou. V plastovém sáčku kombinujte panko, sýr, oregano, česnekový prášek a pepř. V malé misce kombinujte vejce a mléko.

• Krok 2

  Přidejte 1 šálek zeleniny do vaječné směsi; hodit na kabát. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste zeleninu do panko směsi v sáčku; protřepat na kabát. Vložte zeleninu do připravené pekáče. Opakujte se zbývající zeleninou. Mrholení rozpuštěným máslem.

• Krok 3

  Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo dokud zelenina není jemná a povlak je zlatý, za stálého míchání dvakrát. Podle potřeby podávejte zeleninu s Easy Aïoli.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 169 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 62 mg cholesterolu, 222 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 7 g proteinu.

---

Snadné Aïoli

Ingredience

• ⅓ šálek majonézy
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 čajová lžička vody
• ½ lžičky citronové šťávy
• ⅛ lžička košer soli
• ¼ šálek olivového oleje

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce kombinujte majonézu a česnek. Šlehání ve vodě, citronové šťávě a soli, dokud směs není hladká. Pomalu rozšlehejte v olivovém oleji, dokud se nezkombinují a vyhladí. Před podáváním zakryjte a chlazte alespoň 1 hodinu. Podávejte se zeleninou, měkkýši nebo hovězím masem.