Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Čokoláda-malinová Torte:
- Tipy
- Nutriční hodnoty
- Čokoládová poleva s horkými listy
- Ingredience
- Pokyny
Ingredience
Pokyny
-
Namažte a namažte pekáč 8x8x2 palce; dát stranou. Na těžkém pánev nasekejte neslazenou čokoládu na mírném ohni za stálého míchání, dokud se čokoláda neroztaví. Odstraňte z tepla. Míchejte, dokud nebude hladký; chladný. Míchejte spolu mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; dát stranou.
-
Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidat cukr; porazit, dokud se dobře kombinovat. Přidejte vejce po 1, po každém porazíte. Beat v čokoládě a 2 lžíce likéru. Do vaječné směsi se střídavě přidává moučná směs a voda, po každém přidání se mlátí nízkou rychlostí, dokud se nezkombinuje. Zamíchejte v pomerančové kůře. Nalijte těsto do připravené pánve.
-
Pečte v troubě o teplotě 350 ° F asi 35 minut nebo do té doby, než vyjme čistá dřevěná párátka vložená blízko středu. Ochlaďte dort na drátěném stojanu po dobu 10 minut. Uvolněte okraje koláče špachtlí. Obraťte se na drátěný stojan. Odstraňte pánev. Dort důkladně ochlaďte na stojanu.
-
Kombinujte 1 lžíci likéru a pomerančové šťávy. Rozdělte dort na polovinu vodorovně. Na každou nakrájenou stranu posypte polovinu likérové směsi. Umístěte spodní polovinu dortu, nakrájejte stranou nahoru. na talíři; rozložte marmeládu rovnoměrně nahoru. Top se zbývajícími vrstvami dortu, odřízněte stranou dolů.
-
Koláč zmrazíme čokoládovou polevou Bittersweet. (Koláč můžete před podáváním zamrznout několik hodin.) V případě potřeby ozdobte strany matného koláče čokoládovými kadeřemi stlačenými do námrazy. Dělá 10 porcí.
Čokoláda-malinová Torte:
Připravte výše uvedený postup, kromě náhradního malinového likéru za pomerančového likéru a bezsemenného malinového konzervování pomerančové marmelády.
Tipy
Čokoládové kadeře - ať už se používají jako kousky na smetanovém koláče nebo jako hranice kolem dortu - vytvářejí vynikající dezertní dekorace. Chcete-li vytvořit kadeře, opatrně nakreslete zeleninový loupač přes čokoládovou tyčinku (mléčná čokoláda funguje nejlépe). Pro úzké kadeře použijte krátkou stranu lišty; pro široké kadeře použijte široký povrch.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 429 kalorií (13 g nasyceného tuku, 121 mg cholesterolu, 350 mg sodíku, 54 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g proteinu).Čokoládová poleva s horkými listy
Ingredience
Pokyny
-
V těžkém malém hrnci kombinujte smetanový krém a světle zbarvený kukuřičný sirup. Přiveďte jen k varu, za stálého míchání. Odstraňte z tepla. Míchejte v polosladké čokoládě, jemně nasekané nebo polosladké čokoládové kousky, míchejte, dokud se čokoláda neroztaví a směs není hladká. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Před použitím promíchejte. Dělá 1-1 / 4 šálky (8 až 10 porcí).
