Tenderloin deluxe s parmazánovými bramborami lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 malý pečící brambor
• 3 lžičky margarínu nebo másla, rozpuštěné
• Česneková sůl
• Strouhaný parmazán
• 4 unce hovězí svíčkové, řezané 3/4 palce tlusté
• 3 čerstvé houby, nakrájené na plátky
• 2 polévkové lžíce brandy
• 1 malý stroužek česneku, mletý
• Dash pepř

Pokyny

• Krok 1

  Brambory nakrájejte na polovinu. Rozdělte každou polovinu na 3 klíny. Umístěte brambory na nevytápěný stojan malé pánve na brojlery. Kartáč s 1 lžičkou rozpuštěného margarínu nebo másla. Brožujte 4 palce od tepla po dobu 6 až 8 minut nebo do téměř hnědé. Otáčet se; štětce klíny s další 1 lžičkou margarínu. Posypeme česnekovou solí. Pokračujte v grilování po dobu 4 minut; posypeme parmazánem. Grilovat po dobu 2 až 4 minut více nebo do hnědé. Vyjměte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Umístěte svíčkovou na panenku. Maso pečte 4 minuty. Otáčet se; grilovejte, dokud maso nemá žádoucnost. (nechte 4 až 6 minut déle než středně vzácné).

• Krok 3

  Mezitím v malém hrnci kombinujte houby, brandy, česnek, pepř a zbývající roztavený margarín. Vařte na mírném ohni asi 4 minuty nebo dokud nejsou houby jemné. Podáváme, uspořádejte svíčkové a bramborové klíny na talíř a lžičkovou omáčkou na maso. Dává 1 porci.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 505 kalorií (6 g nasyceného tuku, 74 mg cholesterolu, 349 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 31 g proteinu).