Texas hrudník | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 střední nebo 2 velké cibule
• 1 4, 5 libra čerstvého hovězího hrudka (nesolené)
• ¼ šálek jablečného octa
• ¼ pohár sojové omáčky
• ¼ šálek tekutého kouře
• ¼ pohár Worcestershire omáčka
• ¼ šálková steaková omáčka (např. A1)
• ¼ šálek silné uvařené černé kávy nebo 1 dvojitého espressa

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 325 cibule F. Plátky cibule a uspořádejte do středu pekáče, které bude držet hrudek pohodlně. Umístěte hrudník na horní, tlustou stranu nahoru.

• Krok 2

  Rozšlehejte zbývající ingredience; nalít přes hrudník. Zakryjte pánev těžkou hliníkovou fólií a pevně ji utěsněte. Pečte 3-1 / 2 hodiny nebo do nabídky.

• Krok 3

  Vyjměte z trouby; přeneste maso na prkénko a přikryjte fólií.

• Krok 4

  Přeneste cibuli do mísiče s pánví nebo dvěma tekutinami z pánve. Směs do hladka; v pánvi promíchejte zpět do zbývající kapaliny.

• Krok 5

  Plátek hrudky nakrájejte na zrno a poté, pokud je to žádoucí, plátky nakrájejte na polovinu. Plátky vložte do pánve do omáčky. Zbytky skladujte v zakryté nádobě v chladničce až 3 dny nebo zmrazte až 2 měsíce. Maso znovu zahřejte v omáčce v troubě s teplotou 350 ° F na pánvi potažené fólií. Nebo mikrovlnná trouba, zakrytá, 30 sekund najednou, dokud není horká. Dělá 6 porcí plus zbytky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 449 kalorií (13 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 115 mg cholesterolu, 606 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 32 g proteinu.