Kuřecí salát Orzo s avokádovým limetkovým dresinkem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅔ celozrnná pšenice nebo pravidelné orzo těstoviny (3 unce)
• 1 šálek čerstvé nebo zmrazené celé kukuřice jádra
• 2 šálky drcené nebo nakrájené vařené kuřecí prsa
• 1 šálek hroznových rajčat, na polovinu
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• ½ šálku drceného sýru feta se sníženým obsahem tuku (2 unce)
• 1 malé avokádo, naočkované, loupané a nakrájené
• ⅓ šálek studené vody
• ½ lžičky jemně rozdrcené limetkové kůry
• ¼ šálku limetkové šťávy
• 4 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky drceného červeného pepře
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Na středním pánev vařte orzo podle pokynů v balení a přidejte kukuřici během poslední 1 minuty vaření; kanalizace. Opláchněte studenou vodou; kanalizace dobře. Rovnoměrně rozdělte orzo mezi čtyři salátové nádoby. Nejlépe rovnoměrně s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem. Posypte sýrem. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

• Krok 2

  Pro oblékání v mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte avokádo, vodu, jemně rozdrcenou limetkovou kůru, limetkovou šťávu, česnek, drcený červený pepř a sůl. Přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Oblékání rovnoměrně rozdělte mezi čtyři malé kontejnery. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, pokapejte jednu obvaz na jednu salátovou porci. Zakryjte a protřepejte, chcete-li kombinovat, nebo promíchat vidličkou.

Vzít:

Chcete-li tote, vložte salát a obvazy do izolovaného sáčku s ledem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 321 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 65 mg cholesterolu, 439 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 3 g cukru, 30 g proteinu.