Orzo-brokolice pilaf | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 lžičky olivového oleje
• 1 šálek nakrájených čerstvých hub
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• Or pohár orzo (rosamarina)
• 1 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ½ šrotované mrkve
• 1 lžička sušené majoránky, drcená
• ⅛ lžička pepře
• 2 šálky malé brokolice květů

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Vařte a míchejte houby a cibuli v horkém oleji, dokud cibule není měkká. Zamíchejte orzo. Vařte a míchejte asi 2 minuty déle nebo do doby, než orzo lehce zhnědne. Odstraňte z tepla.

• Krok 2

  Opatrně zamíchejte kuřecí vývar, mrkev, majoránku a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 15 minut nebo dokud není orzo měkké, ale stále pevné. Odstraňte pánev z tepla; míchejte v brokolici. Nechte 5 minut stát zakryté. Dává šest porcí 2/3-cup.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 113 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 209 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g proteinu).