Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ořízněte řepu a ponechejte stonky o velikosti 1 palce; drhnout dobře. Umístěte řepu do hrnce s 8 až 10 kvarty. Přidejte dostatečné množství vody na zakrytí řepy. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 15 minut (řepa nebude ve všech nabídkách). Vypusťte a ochladte. Odstraňte kůže a ořízněte stonky a kořeny. Nakrájejte na plátky po 1/2 palci. Vraťte nakrájenou řepu do hrnce. Přidejte vodu, pomerančovou kůru, pomerančový džus, tymián a sůl. Přiveďte k varu.
-
Naběračka řepy a kapalina do horkých čistých nádob na konzervy na půllitr, ponechávající 1palcový prostor pro hlavu. V případě potřeby nakrájejte větší plátky řepy na polovinu, aby se vešly. Otřete okraje sklenic; seřiďte víka a pásy šroubů.
-
Zpracovávejte naplněné nádoby v tlakové nádobě, při tlaku 10 liber pro váženou nádobu nebo tlak 11 liber pro ciferníkové měřítko (začátek načasování, když nádoba dosáhne tlaku 10 nebo 11 liber), po dobu 30 minut, úprava nadmořské výšky. Nechte tlak přirozeně klesat. Opatrně sejměte víko konzervy; pohodě sklenic v konzervách po dobu 10 minut. Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany. Po 24 hodinách zkontrolujte víčka, zda těsní.
-
Chcete-li sloužit, vložte obsah jedné nádoby do malého hrnce. Přiveďte k rychlému varu. Vařte zakryté po dobu 10 minut (přidejte 1 minutu navíc na každých 1 000 stop nadmořské výšky).
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 48 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 369 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 2 g proteinu.
