Muffiny z pomerančové čokolády | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky univerzální mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• ½ šálku miniaturních kousků čokolády
• 2 vejce
• ½ šálku cukru
• ½ šálku mléka
• 1 polévková lžíce jemně nakrájené pomerančové kůry
• ½ šálku pomerančové šťávy
• ¼ šálek rostlinného oleje
• 1 recept Streusel Topping

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Linka dvanáct 2 1/2-palcové muffinové poháry s poháry na pečení papíru; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké míse promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte kousky čokolády. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.

• Krok 3

  Ve střední misce smíchejte vejce, cukr, mléko, pomerančovou kůru, pomerančový džus a olej. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být hrudkovité).

• Krok 4

  Lžičku 1/4 šálku těsta do každého připraveného muffinového šálku. Velkoryse posypte Streusel Topping. Pečte po dobu 18 až 20 minut nebo do té doby, než se dřevěná párátka zasunutá do středu nevyčistí.

• Krok 5

  Ochlaďte v muffinových šálcích na drátěném stojanu po dobu 5 minut. Vyjměte z muffinových šálků; sloužit v teple.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 372 kalorií (7 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 46 mg cholesterolu, 250 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 26 g cukru, 6 g proteinu.

---

Streusel Topping

Ingredience

• ½ šálku univerzální mouky
• ½ šálku cukru
• ⅓ šálku másla
• ½ šálky nakrájené vlašské ořechy
• ¼ poháry miniaturní polosladké kousky čokolády

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce promíchejte mouku a cukr. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Vmíchejte vlašské ořechy a kousky čokolády.