Oranžové kuřecí kabobs lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 polovin kuřecích prsou bez kostí
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička černého pepře
• ¾ šálku pomerančové marmelády
• ½ šálku kuřecího vývaru
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ šálek citronové šťávy
• ¼ šálku medu
• ¼ šálku hrubozrnné hořčice ve stylu Dijon
• 3 polévkové lžíce lehké majonézy
• 1 polévková lžíce sezamových semen, opékané
• Plátky zelené cibule (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Každé kuřecí prsa nakrájejte napůl na čtyři nebo pět proužků. Posypeme kuře solí a pepřem; dát stranou.

• Krok 2

  Pro marinádu ve střední misce rozšlehejte pomerančovou marmeládu, kuřecí vývar, citronovou kůru a citronovou šťávu. Přidat kuře; hodit na kabát. Zakryjte a marinujte v lednici po dobu 1 až 4 hodin za občasného míchání.

• Krok 3

  Pro namáčení omáčky v malé misce smíchejte spolu med, hořčici, majonézu a sezamová semínka. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.

• Krok 4

  Vypusťte kuře, vyhoďte marinádu. Závitové kuřecí proužky, akordeonové, na špejle. *

• Krok 5

  U grilu s dřevěným uhlím grilovejte kabobs na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 10 až 12 minut nebo dokud kuře již není růžové, občas se otočte a rovnoměrně vařte. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte kabobs na rošt na rošt přes teplo. Zakryjte a grilovejte, jak je uvedeno výše.) Kuře podávejte s omáčkou. V případě potřeby posypte zelenou cibulkou.

Tip:

Pokud používáte dřevěné špejle, nechte je před grilováním namočit do vody alespoň 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 224 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 76 mg cholesterolu, 473 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 13 g cukru, 30 g proteinu.