Houby a cibule plněné ořechy | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 velkých sladkých cibulí (jako je Vidalia, Walla Walla nebo Maui)
• 1 čajová lžička oleje na vaření
• ¾ šálky nakrájené houby
• 1 malá mrkev, jemně nasekaná
• ¼ lžička pepře
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• ½ šálku jablečného moštu nebo jablečné šťávy
• 1 koláč pečícího jablka, pečený a jemně nasekaný
• ½ šálky vařené divoké rýže nebo dlouhozrnné rýže
• ⅓ šálek jemně nasekaných lískových ořechů
• ¼ lžička soli
• 1 šálek měkkých celozrnných chlebových drobků
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvou bazalku
• ⅓ šálek jablečného moštu

Pokyny

• Krok 1

  Odřízněte tenký plátek ze spodní a horní části každé cibule a nechte cibulové kůže zapnuté. Vyjměte cibulovitá střediska a nechte asi 1/4 palce tlusté skořápky. Jemně nakrájejte dostatečné množství odebraných cibulových center na měření 1/3 šálku. Cibuli otřete olejem. Při plnění velké pánvi vaříme 1/3 šálku vyhrazených cibulových center, hub, mrkve a pepře v 1 polévkové lžíci margarínu po dobu 5 minut. Pomalu přidejte 1/2 šálku jablečného moštu. Vmíchejte jablko, rýži, ořechy a sůl; vařte ještě 1 minutu. Odstraňte z tepla. Vmíchejte 1/2 šálku strouhanky a bazalky. Lžíce plnící do každé skořápky cibule.

• Krok 2

  Ucpané cibule uspořádejte do 2-kvartového pravoúhlého pekáče. Nalijte 1/3 šálku jablečného moštu kolem plněné cibule. Pečte zakryté v peci 350 ° F asi 40 minut nebo do doby, než budou cibule jemné. Roztavte zbývající margarín a promíchejte spolu se zbývajícími strouhankami; posypeme cibulkou. Pečte, odkryte, 5 až 15 minut více nebo dokud cibule není nabídka. Před jídlem odstraňte vnější kůže. Dává 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 230 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 177 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 5 g proteinu).