Mrkev ve stylu marocké | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra mrkve, zkreslená na plátky tlusté 1/2 palce
• 2 polévkové lžíce vody
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce octa
• ½ - 0, 75 lžičky kmínu
• ½ lžičky košer soli nebo 1/4 lžičky. sůl
• ¼ lžička mletého koriandru
• paprika kajenského pepře
• 1 šálek nakrájené sladké cibule (jako Vidalia, Maui nebo Walla Walla)
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinujte plátky mrkve a vodu. Zakryjte a mikrovlnnou troubu na 100% výkon (vysoký) po dobu 6 až 9 minut nebo do křupavé nabídky, jednou za stálého míchání. Přeneste mrkev do mísy naplněné ledovou vodou. Nechte 5 minut stát. Odtok a mrkev suchá.

• Krok 2

  Ve stejné velké misce kombinujte olej, ocet, kmín, sůl, koriandr a kajenský pepř. Zamíchejte mrkev, sladkou cibuli a koriandr; házet kombinovat.

• Krok 3

  Nechte stát 1 hodinu při pokojové teplotě. Dělá 6 porcí.

Tipy

Připravte se podle pokynů v kroku 2. Zakryjte a chlazte až 24 hodin. Před podáváním nechte stát 1 hodinu při pokojové teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 58 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 212 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g proteinu).