Potoční mocha lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 ¼ šálky mléka
• ⅓ šálek cukru
• 3 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1 polévková lžíce instantních krystalů kávy
• 3 vejce, lehce zbit
• 1 ½ lžičky vanilky
• Mražená šlehačka s polevou, rozmrazená (volitelně)
• Kávová zrna (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Ve středním hrnci smíchejte mléko, cukr, kakaový prášek a krystaly kávy. Vařte a míchejte jen do rozpuštění kakaa a kávy.

• Krok 2

  Ve středně mísné misce postupně rozšlehejte horkou směs na vejce. Přidejte vanilku. Umístěte šest 6-uncových šálků pudinku do 3-kvartového pravoúhlého pekáče. Umístěte na stojan na troubu. Nalijte vaječnou směs do šálků pudinku. Opatrně nalijte vroucí vodu kolem šálků pudinku do pekáče do hloubky asi 1 palec.

• Krok 3

  Pečte po dobu 30 až 35 minut, nebo dokud nůž vložený blízko středu nevyjde čistý. Vyjměte pudinkové kelímky z pekáče. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Chlazte v chladničce 2 až 24 hodin. Pokud je to žádoucí, přelijte dezertní polevou a kávovými zrny.