Soubory cookie Mocha-karamelu | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 šálek másla, změkčené
⅓ šálkem prosátého práškového cukru
3 lžíce granulovaného cukru
1 kávová lžička instantní kávy espresso nebo 2 čajové lžičky instantních kávových krystalů
1 polévková lžíce vanilky
3 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
1 ⅔ šálky univerzální mouky
½ šálku polosladké čokolády
1 čajová lžička zkrácení
½ 14 oz balíček vanilkových karamel (asi 24)
2 polévkové lžíce mléka
¼ šálku másla

Krok 1
Ve velké míchací misce porazte první 3 ingredience elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud nadýchané. Rozpusťte instantní kávový prášek nebo krystaly ve vanilce; přidejte do směsi másla. Beat v kakaovém prášku. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Ručně promíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Pokrýt; chill asi 1 hodinu, nebo dokud firma.
Krok 2
Na pomoučeném povrchu převalujte polovinu těsta najednou na tloušťku 1/4 palce až 3/8 palce. Řezané do 3-palcových stromů, sobů nebo jiných tvarů. Umístěte cookies 1-1 / 2 palce od sebe na mastných listech cookie.
Krok 3
Pečte v troubě o teplotě 325 ° F po dobu 12 až 15 minut nebo do doby, než je zapečená, ale ne převrhlá. Pohodě 1 minuta na listu cookie; přenos do drátěných stojanů. Cool úplně.
Krok 4
Zahřejte a míchejte kousky čokolády a zkracujte na nízkém žáru, dokud se čokoláda nezačne roztavit. Odstraňte z tepla; míchejte, dokud nebude hladký. Pokapejte přes cookies. Nechte stát, dokud se neusadí.
Krok 5
Zahřejte a promíchejte karamely, 1/4 šálku másla a mléka na velmi nízkém ohni, dokud nebude hladký. Mírně vychladnout. Pokapejte přes cookies. Vytváří 30 cookies.