Mexické šťouchané brambory lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 libry yukonských zlatých brambor, oloupané (pokud je to žádoucí) a nakrájené na kousky po 1 palci
• 1 ¼ šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku nebo zeleninový vývar
• ½ šálky podmáslí
• ¼ šálku másla
• 1 lžičková sůl
• ½ čajové lžičky ancho chile pepře
• 1 ½ šálky směsi mexických sýrů
• 1 ½ šálků zmrazené celozrnné kukuřice, rozmrazené
• 1 šálek rozpadlé, křupavě vařené slaniny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V 6-kvartovém pomalém hrnci kombinujte brambory a vývar. Zakryjte a vařte na nízkém po dobu 6 až 8 hodin nebo na vysoké po dobu 3 až 4 hodin.

• Krok 2

  Přidejte podmáslí, máslo, sůl a chile pepř. Kaše, dokud brambory nejsou hladké. Vmíchejte sýr a kukuřici. Podle potřeby doplňte slaninou. Podávejte okamžitě nebo udržujte v teple, zakryté, teplé nebo nízké až 2 hodiny.