Kukuřice na grilu mexická | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 uši čerstvé sladké kukuřice v slupce
• ¼ šálku majonézy nebo salátového dresinku
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• Kóšer sůl
• Mletý černý pepř
• 1 šálek jemně rozdrceného sýra Manchego (4 unce)
• Paprika (volitelné)
• Limetkové klíny

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte kukuřici do slupek ve velké mělké misce; přidejte dostatek vody na zakrytí. Namočte po dobu 30 minut.

• Krok 2

  V malé misce promíchejte majonézu a limetovou kůru.

• Krok 3

  V případě uhlí nebo grilu na grilu grilovejte kukuřici v slupce na stojanu zakrytého grilu přímo na středním ohni asi 20 minut nebo do spálení, otáčejte jednou nebo dvakrát.

• Krok 4

  Když je kukuřice dostatečně chladná, aby se s ní dalo manipulovat, stáhněte slupky zpět. Rozetřete kukuřici směsí majonéz; ochutnejte solí a pepřem. Posypeme kukuřici sýrem Manchego. V případě potřeby posypte paprikou. Podávejte teplé s limetkovými klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 282 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 24 mg cholesterolu, 661 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 13 g proteinu.