Salát z melounu se sladkým sezamovým dresinkem lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek cukru
• 3 lžíce šampaňského octa nebo octa bílého vína
• ½ lžičky košer soli nebo soli
• ½ lžičky mletého zázvoru
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 ½ lžičky sezamových semen, opékané
• ½ čajové lžičky opečeného sezamového oleje
• Dash kajenský pepř
• 2 šálky nakrájíme na meloun bez semen
• 2 šálky nakrájejte meloun
• 2 šálky nakrájené na medovici
• 1 šálek nakrájené anglické okurky
• Listy salátu
• Snipped fresh cilantro (volitelné)
• Křupavá vařená slanina, drenážovaná a drobená (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte cukr, ocet, sůl a zázvor. Míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte z tepla. Umístěte do střední mísy. Pomalu přidávejte oba oleje do cukrové směsi v tenkém ustáleném proudu, neustále šlehejte, dokud nezhoustne. Vmíchejte sezamová semínka, sezamový olej a kajenský pepř; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte meloun a okurku. Přidejte 1/2 šálku dresinku; hodit na kabát. Čajové mísy nebo talíř s hlávkovým salátem; top s melounovou směsí. V případě potřeby posypeme koriandrem a slaninou. Projděte zbývající obvaz. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 233 kalorií (2 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 186 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 24 g cukru, 2 g proteinu.