Marinovaná grilovaná kukuřice s chilli avokádovým máslem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 čerstvé kukuřice
• 4 rajčata, čtvrtky
• ½ 8 oz láhev lehký italský salátový dresink
• 1 malé avokádo, naočkované, loupané a nasekané
• ½ šálku másla, změkčeného (bez náhrady)
• 1 lžička chilli prášku nebo 1/4 lžičky mletého červeného pepře
• ¼ lžička soli
• Chili prášek (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Odstraňte slupky a hedvábí z kukuřice. Každý kukuřičný klas uchopte napříč na 2 nebo 3 kusy. Do velké mělké mísy vložte 1 galonový uzavíratelný plastový sáček; vložte kousky kukuřice a rajčat do sáčku. Nalijte do zálivka. Uzavřete pytel a nechte zeleninu stát 20 minut nebo chlazte 4 až 24 hodin, jednou nebo dvakrát otočte pytel.

• Krok 2

  Mezitím lehce rozdrtíme avokádo vidličkou v šálku nebo malé misce. Zamíchejte máslo, 1 čajovou lžičku chilli nebo mletý červený pepř a sůl. Zakryjte a chlazte alespoň 1 hodinu.

• Krok 3

  Pomocí štěrbinové lžíce odstraňte kukuřici z marinády. Vložte špíz do řezaného konce každého kusu kukuřice tak, že každý kus pevně přitlačíte na povrch přípravy. Pomocí otočného pohybu opatrně otočte špízy středem kukuřičného klasu. Podle potřeby posypte každou kukuřičnou špízu dalším chilli.

• Krok 4

  Kukuřici položte na rošt grilu přímo na středně vysoké teplo. Gril po dobu 5 až 10 minut, otáčením jednou.

• Krok 5

  Podávejte kukuřici s chilli avokádovým máslem a nakládanými rajčaty na boku. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 308 kalorií (12 g nasyceného tuku, 49 mg cholesterolu, 325 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 4 g proteinu).