Vápno phyllo napoleonové lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 listy zmrazeného fyllo těsta, rozmrazené
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• ¼ šálek cukru
• 3 polévkové lžíce opečeného kokosu
• 3 polévkové lžíce opékané, jemně nasekané mandle
• 1 recept Lime Curd (viz recept níže)
• 1 recept Tropical Fruit Salsa (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Lehce namažte 2 velké plechy na pečení. Rozložte těsto na fyllo. Odstraňte list a ponechte zbývající těsto z fylu pokryté plastovým obalem nebo voskovaným papírem a vlhkým ručníkem. Položte list na velké prkénko, kartáč s trochou rozpuštěného másla. Posypeme 1 polévkovou lžící cukru, kokosu a mandlí. Vrstvy opakujte dvakrát. Nahoře se zbývajícím listem fylonu; kartáč s máslem. Posypeme zbývajícím cukrem.

• Krok 2

  Listy podélně ořízněte na 4 stejné proužky a znovu příčně na 4 kusy, vytvořte 16 obdélníků. Přeneste na připravené plechy na pečení.

• Krok 3

  Pečte v troubě o teplotě 350 ° F 8 až 10 minut nebo do zlaté. Přemístěte obdélníky do drátu, aby vychladlo.

• Krok 4

  Rozložte 1 až 2 polévkové lžíce vápna Curd na 12 obdélníků. Stoh 3 z 12 vyplněných obdélníků; nahoru s 1 zbývajícími neobsazenými obdélníky. Opakujte stohování, abyste vytvořili 4 vrstvené Napoleony; pečlivě ořízněte každý svazek napůl. Podávejte okamžitě s Tropical Fruit Salsa. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 361 kalorií (6 g nasyceného tuku, 106 mg cholesterolu, 154 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).

---

Tropická ovocná salsa

Ingredience

• 2 šálky tropického ovoce, jako je kiwi, mango, ananas, jahody a / nebo pomeranče nakrájené na 1 / 4palcové kousky
• 2 polévkové lžíce světlého kukuřičného sirupu
• 1 polévková lžíce rumu (v případě potřeby)
• 1 polévková lžíce pomerančové nebo limetkové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte tropické ovoce, světle zbarvený kukuřičný sirup, rum (pokud je to žádoucí) a pomerančovou nebo limetkovou šťávu.

---

Lime Curd

Ingredience

• 1 čajová lžička jemně rozdrcené limetové slupky, odložená stranou.
• ½ šálku cukru
• ¼ lžíce kukuřičného škrobu
• ¼ šálek čerstvé limetkové šťávy
• ¼ šálek vody
• 3 žloutky, zbit
• 3 polévkové lžíce másla
• ⅓ šlehačka šálku

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob. Přidejte limetkovou šťávu a vodu. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Pomalu promíchejte asi polovinu limetkové směsi do žloutků. Vraťte veškerou směs vaječného žloutku do pánve. Přiveďte k mírnému varu. Vařte a míchejte 1 minutu. Vyjměte z tepla a zamíchejte máslo, dokud se nerozpustí. Zakryjte povrch plastovým obalem. Chill do ztuhnutí a chladu, asi 2 hodiny. V chlazené misce šlehací šlehačka s elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Jemně složenou šlehačkou a jemně rozdrcenou limetkovou slupkou do limetkové náplně.