Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte pečivo na odlehčený koláč s jedinou krustou a vyrovnejte 9-palcový koláč podle pokynů.
-
Smíchejte dýně, cukr, skořici, zázvor a hřebíček nebo koření ve velké míchací misce. Přidejte vaječné bílky. Beat směs s vidličkou, dokud kombinovat. Vmíchejte odpařené odstředěné mléko a vodu. Na stojan na troubu umístěte pečivo s koláčem. Nalijte dýňovou směs do koláčového talíře. Krycí okraj koláčové kůrky s fólií.
-
Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 25 minut. Odstraňte fólii. Pečte 25 až 30 minut déle, nebo dokud nebude nůž zasunutý blízko středu vyčištěn. Cool koláč na drátěný stojan. Přikryjte a uložte v chladničce. V případě potřeby podávejte se šlehačkou. Dává 8 porcí.
Tipy
Až 1 týden dopředu připravte pečivo. Rozvařte pečivo. Položte na voskovaný papír na plech. Zabalte, pečeť, štítek a zmrazte. Před použitím rozmrazte na pokojovou teplotu. Pečivo může být také chlazeno až 3 dny.
Lightened Pie Crust
Ingredience
Pokyny
-
Míchejte společně mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér nakrájíme na zkrácení, dokud kousky nejsou velikosti hrášku. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžíci vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Opakujte zvlhčovací těsto, vždy 1 polévkovou lžíci vody, dokud nebude těsto navlhčeno. Tvarujte těsto do koule.
-
Na lehce flourovaném povrchu použijte ruce k mírnému zploštění těsta. Těsto nakládejte od středu k okrajům do kruhu o průměru asi 12 palců.
-
Chcete-li přenést pečivo, ovinte jej kolem válečku. Rozviňte pečivo do 9-palcové talíře. Usnadněte pečivo na talíř, dejte pozor, aby se pečivo neroztahovalo.
-
Ořízněte pečivo na 1/2 palce za okraj talíře. Přeložte další pečivo. Okraje okraje podle potřeby. Neupichujte pečivo. Pokračujte podle pokynů výše.
Tipy
V tomto receptu funguje také lehké pečivo pro koláč s jednou krustou, zkrácené máslo.
