Citronové ořechy biscotti | lepší domy a zahrady

Ingredience

⅓ šálku másla, změkčeného
⅔ šálek granulovaného cukru
2 lžičky prášku do pečiva
2 vejce
4 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
1 lžička vanilky
2 šálky univerzální mouky
1 ½ šálky nesolené pistáciové matice
1 šálek prosátého práškového cukru
Citronová šťáva nebo mléko

Pokyny

Krok 1
Listy cookie 2 řádek s pergamenovým papírem nebo lehce namažte listy cookies; dát stranou. Ve velké míse porazit máslo s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidá se granulovaný cukr, prášek do pečiva a 1/2 lžičky soli; tlukot až do kombinování, občas škrábání ze strany mísy. Porazte vejce, citronovou kůru a vanilku, dokud se neomíchají. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku a pistáciové ořechy.
Krok 2
Na lehce flourovaném povrchu rozdělte těsto na 3 porce. Vytvořte každý lektvar do 8-palcového bochníku. Umístěte bochníky nejméně 3 palce od sebe na připravené listy cookie. Složte bochníky na šířku asi 2-1 / 2 palce. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 20 až 25 minut nebo dokud se nezlomí zlatá a vrchní část. (Bochníky se mírně rozšíří.) Nechte 30 minut stát na listech cookie na drátěných stojanech. Snižte teplotu trouby na 325 ° F.
Krok 3
Přeneste bochníky na prkénko. Každý bochník nakrájejte diagonálně na plátky tlusté 1/2 palce. Plátky nakrájené strany nakrájejte na stejné pergamenové nebo mastné listy cookie. Pečte v peci 325 ° F po dobu 8 minut. Plátky otočte a pečte 8 až 10 minut více nebo do sucha a křupavosti. Přenos do drátu; chladný. Pro polevu promíchejte práškový cukr a dostatek citronové šťávy nebo mléka (1 až 2 polévkové lžíce), aby se námraza dostala do mrholné konzistence. Drizzle over biscotti. Nechte stát, dokud se nezmrzne. Obsahuje asi 36 cookies.

Tipy

Připravte Lisco-Nut Biscotti podle pokynů v Kroku 3, kromě toho, že nebudete mrholit polevou. Přeneste do samouzavíracího sáčku s mrazničkou nebo uspořádejte do vrstev oddělených voskovaným papírem v mrazničce. Těsnění, označení a zmrazení až 3 měsíce. Chcete-li sloužit, rozmrazte biscotti při pokojové teplotě 15 minut. Mrholení.