Citronovo-vápenná mascarpone maličkost | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek cukru
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ šálek citronové šťávy
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• ⅔ šálek vody
• 4 žloutky
• ½ šálku másla, krájené
• 2 8 uncí kartónový sýr mascarpone
• ½ šálku cukru
• ½ šálku mléka
• 1 10, 75 unce zmrazeného libra dort, rozmrazené a kostky
• ½ šálku pomerančové šťávy nebo 1/4 šálku pomerančového likéru a 1/4 šálku pomerančové šťávy
• ⅓ mandlové plátky nakrájené na plátky, opékané nebo zakoupené glazované ořechy

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci smíchejte 1 šálek cukru a kukuřičný škrob. Vmíchejte citronovou kůru, citronovou šťávu, limetkovou kůru, limetkovou šťávu a vodu. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Polovinu citronové směsi vmíchejte do žloutků. Vraťte žloutkovou směs do pánve. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud směs nepřejde do mírného varu. Vařte a míchejte další 2 minuty. Odstraňte z tepla.

• Krok 2

  Přidejte kousky másla a míchejte, dokud se neroztaví. Zakryjte povrch tvarohu plastovým obalem. Chill 1 až 2 hodiny.

• Krok 3

  Ve střední míse porazil mascarpone sýr, 3/4 šálku cukru a mléko dřevěnou lžící, dokud nebude hladký.

• Krok 4

  Ve 2-kvartové čiré rovné vrstvě mísy 1/2 kostek dortu. Posypeme 1/2 pomerančové šťávy (nebo směsi šťávy a likéru). Přidejte 1/2 tvarohu a 1/2 mascarpone směsi. Opakujte vrstvy. Zakryjte a chlazte 4 až 24 hodin.

• Krok 5

  Před podáváním posypte mandlemi nebo prosklenými ořechy. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 511 kalorií (19 g nasyceného tuku, 170 mg cholesterolu, 206 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 11 g proteinu).