Citronové kuřecí těstoviny lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky sušené vícezrnné penne (6 uncí)
• 12 uncí vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na 1 palec
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• ⅓ šálek jemně nasekané šalotky
• 2 stroužky česneku, mleté
• ½ šálku kuřecího vývaru
• 3 lžíce citronové šťávy
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• 3 polévkové lžíce kapary, odkapané
• 3 polévkové lžíce ostříhané italské (ploché listy) petrželky
• Čerstvě nastrouhaný parmazán (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů na obalu; kanalizace. Vraťte těstoviny do horké pánve; přikryjte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Mezitím v misce promícháme kuře a mouku, dokud kuře není lehce obaleno. Ve velké pánvi vařte a míchejte kuře v 1 polévkové lžíci oleje na středně vysoké teplo po dobu 6 až 8 minut nebo dokud kuře již není růžová. Odstraňte kuře z pánve; dát stranou.

• Krok 3

  Snižte teplo na střední. Přidejte zbývající olej do pánve. Přidejte šalotku a česnek; vařte a míchejte 1 minutu nebo do měkka. Opatrně zamíchejte vývar, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vařte, odkryte, po dobu 2 až 3 minut nebo dokud se nezmění na asi 2/3 šálku. Vmíchejte kuře, kapary a petrželku; ohřívat.

• Krok 4

  Toss těstoviny s kuřecí směsí. Podle potřeby podávejte s parmazánem. Dělá 4 porce.

Temon Timp Pasta Toss:

Připravte podle pokynů kromě náhrady 12 uncí oloupaných, deveinovaných krevet pro kuře. Vařte a míchejte v pánvi po dobu 2 až 3 minut nebo dokud nejsou krevety neprůhledné.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 339 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 50 mg cholesterolu, 589 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 29 g proteinu.