Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V 6- až 8-kvartu z nerezové oceli, smaltované nebo nepřilnavé těžké nádoby zkombinujte vodu, ocet, cukr, citronovou šťávu a sůl. Přiveďte k varu přes středně vysoké teplo, za stálého míchání, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Přidejte fazole; návrat k varu. Vařte 1 minutu. Vypusťte fazole, rezervujte tekutinu. Vraťte rezervovanou tekutinu do hrnce. Návrat do varu; Pokrýt.
-
Horké fazole podélně zabalte do čtyř horkých sterilizovaných sklenic s pinty, do každé nádoby přidejte dva bobkové listy, 1 lžičku pepře a dva proužky citronové kůry.
-
Nalijte vroucí tekutinu na fazole ve sklenicích, takže ponechte 1/2 palcový horní prostor. Odstraňte ze sklenice veškeré vzduchové bubliny.
-
Zpracovávejte naplněné nádoby ve vařící vodě po dobu 10 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 27 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 184 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 1 g proteinu.
