Vrstvený jihozápadní salát s proužky tortilly lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 6 palcové kukuřičné tortilly
• Nonstick stick sprej na vaření
• ½ šálku lehké mléčné zakysané smetany
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• 2 polévkové lžíce beztukového mléka
• 1 čajová lžička olivového oleje
• 1 velký stroužek česneku, mletý
• ½ lžičky chili prášku
• ½ lžičky jemně rozdrcené limetkové kůry
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 6 šálků roztrženého římského salátu
• 4 švestková rajčata, nakrájená (2 šálky)
• 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• 1 šálek čerstvých kukuřičných jader *
• ½ šálku drceného čedarového sýra se sníženým obsahem tuku (2 unce)
• 1 avokádo, rozpůlené, loupané, loupané a nasekané
• Snipped fresh cilantro (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Tortilly nakrájejte na proužky široké 1/2 palce; umístěte do pekáče 15x10x1 palce lemovaného pergamenovým papírem. Tortilly lehce natřete sprejem na vaření. Pečte 15 až 18 minut nebo jen do křupavého míchání jednou. Cool na drátěný stojan.

Pro oblékání:

• Krok 1

  V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, 1/4 šálku koriandru, mléko, olej, česnek, chilli, limetovou kůru, sůl a pepř.

• Krok 2

  Vložte salát do velké skleněné servírovací mísy. Nejlépe s rajčaty, fazolemi, kukuřicí, sýrem a avokádem. Přidejte dresink a posypte tortillovými proužky. V případě potřeby ozdobte dalším koriandrem.

*

Není nutné vařit kukuřici. Nicméně, pro pečenou chuť a jemnější texturu, zkuste péct to s tortilla proužky. Umístěte proužky na jeden konec pekáče a kukuřici na druhý konec.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 227 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 12 mg cholesterolu, 386 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 9 g vlákniny, 5 g cukru, 11 g proteinu.