Jehněčí stopky s ječmenem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 3 - 3, 5 liber masité jehněčí stopky nebo masité hovězí stopky
• 4 mrkve, nakrájené na plátky 1/2 palce (2 šálky)
• 3 stonky celeru, nakrájené na plátky 1/2 palce (1-1 / 2 šálky)
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• 1 14 oz může kuřecí vývar
• 1 šálek pravidelného ječmene
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• ⅓ šálek vody
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce balzamikového octa (volitelné)
• Snipped fresh rosemary (volitelný)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi tepelný olej na střední teplo. Maso vařte v horkém oleji do všech stran na hnědé; vypusťte tuk.

• Krok 2

  V pomalém sporáku 5- až 6 kvartů kombinujte mrkev, celer, rajčata, vývar, ječmen, cibuli, vodu a pepř. Přidejte maso do sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte na nízkoteplotním nastavení po dobu 7 až 9 hodin (nepoužívejte vysokoteplotní nastavení) nebo dokud jehněčí táhne snadno z kostí a ječmen není měkký.

• Krok 4

  Vyjměte maso z pomalého hrnce; převod na servírovací talíř. Smíchejte tuk ze směsi zeleniny a ječmene. Pokud je to žádoucí, vmíchejte ocet. Podáváme s jehněčím. Je to žádoucí, každý nahoře podávejte čerstvým odstřiženým rozmarýnem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 370 kalorií (2 g nasyceného tuku, 99 mg cholesterolu, 529 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 37 g proteinu).