Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 300 ° F. Ve velké misce kombinujte vejce, panko, 1/4 šálku máty, česnek, sůl a pepř. Přidejte jehněčí a hovězí maso; dobře promíchejte. Tvar do 32 masových kuliček; dát stranou.
-
Ve středním hrnci vařte brusinkovou šťávu; snížit teplo. Vařte 25 až 30 minut nebo dokud není snížena na 1/2 šálku. Přidejte hnědý cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
-
Mezitím v extra velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Hnědá polovina masových kuliček najednou v horkém oleji, rovnoměrně hnědá. Vložte masové kuličky do jedné vrstvy do pekáče 15x10x1 palce. Pečte, odkryte, 15 až 20 minut nebo do konce (160 ° F). *
-
Do pánve přidejte brusinkovou směs. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 3 až 5 minut nebo dokud směs nezhoustne na sirupovou konzistenci. Přidejte masové kuličky a promíchejte do kabátu.
-
Uspořádejte masové kuličky na servírovací desce; mrholení s brusinkovou omáčkou. Podle potřeby podávejte s opečenými klíny Pita a posypte lístky máty.
* Testovací kuchyňská linka:
Vnitřní barva karbanátky není spolehlivým indikátorem donibility. Jehněčí a hovězí karbanátek vařená na 160 ° F je bezpečná, bez ohledu na barvu. Chcete-li změřit donibility masového míče, vložte do středu masového míče teploměr s okamžitým odečtem.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 101 kalorií (3 g nasyceného tuku, 27 mg cholesterolu, 62 mg sodíku, 4 g sacharidů, 0 g vlákniny, 5 g proteinu).Opékané Pita Wedges
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 °. Pita chléb nakrájejte na 6 klínů a každý klín rozdělte vodorovně na polovinu. Kartáče s 1 lžící olivového oleje a posypte solí a pepřem. Umístěte klíny na plech a pečte 5 až 8 minut nebo do zlatohnědé barvy.
