Jerk london broil | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 zelené cibule
• 1 čerstvý zázvor 1 palce, nakrájený na plátky
• 1 vyjmutý pepř, stonek a semena kapoty skotské kapoty (volitelné)
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky jamajského blbec koření
• ¼ šálku limetkové šťávy
• 1 1, 25 liber hovězí steak z boku

Pokyny

• Krok 1

  V případě trhavé marinády smíchejte všechny ingredience, kromě steaků, v nádobě na mixér; přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Diagonálně bodujte obě strany steaku v intervalech 1 palce, což vytváří kosočtverec. Vložte steak do skleněné misky; rozložte marinádu přes steak. Okamžitě grilovejte nebo zakryjte steak plastovým obalem a marinujte v lednici po dobu 4 až 24 hodin.

• Krok 2

  Steak na roštu odkrytého grilu grilovejte přímo nad středním teplem na požadovanou donitaci a jednou otočte. (Počkejte 12 až 14 minut na střední donost.) Přeneste steak na krájecí desku; nakrájejte na zrno na plátky tlusté 1 / 8- až 1/4 palce. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 187 kalorií (3 g nasyceného tuku, 44 mg cholesterolu, 117 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 18 g proteinu).