Želé rolky | lepší domy a zahrady

Ingredience

¼ šálek univerzální mouky
½ čajové lžičky prášku do pečiva
2 vejce
¼ lžička vanilky
6 lžic granulovaného cukru
Prosívaný práškový cukr
⅓ - 0, 677 šálků ovocných konzerv nebo jiné náplně

Pokyny

Krok 1
Předehřívejte troubu na 350 stupňů F.
Krok 2
Lehce namažte želé rolku o rozměrech 15x10x1 palce. Liniové dno s voskovaným papírem; mastný papír. Odložte stranou. Mouku a prášek do pečiva smíchejte dohromady; dát stranou. Samostatná vejce; zakryjte bílé a odložte stranou.
Krok 3
Žloutky a vanilku porazte v malé mísičce s elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud směs nezhoustne (asi 5 minut). Pomalu přidejte 3 lžíce granulovaného cukru; tlukot vysokou rychlostí, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 4
Umyjte šlehače. V čisté malé misce rozšlehejte bílé vejce střední rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Postupně přidávejte zbývající granulovaný cukr a buďte, dokud se nevytvoří tuhé píky (hroty stojí rovně).
Krok 5
Složte směs vaječného žloutku do rozšlehaných bílků. Posypte moukovou směsí na vejce; jemně složte, až do kombinování. V připravené pánvi rovnoměrně rozetřete těsto.
Krok 6
Pečte v předehřáté troubě po dobu 8 až 10 minut, nebo dokud se dort lehce nedotkne zpět. Okamžitě uvolněte okraje koláče z pánve úzkou špachtlí a koláč otočte na ručník posypaný moučkovým cukrem. Opatrně odloupněte voskovaný papír. Roll up ručník a dort, želé rolka stylu, počínaje od jedné z krátkých stran. Ochlaďte na drátěném stojanu po dobu alespoň 1 hodiny.
Krok 7
Opatrně rozbalte dort a vyjměte ručník. Dort nakrájejte na polovinu. Rozřízněte každou polovinu příčně na třetiny. Pro každou želé rolku rozložte jeden koláčový koláč s 1 až 2 polévkovými lžícemi ovocných konzerv nebo jinou náplní s přesností na 1/2 palce od okrajů. Sbalte čtverec a opatrně nakrájejte na polovinu. Pokud je to žádoucí, posypte vrcholy rolí dalším práškovým cukrem. Dělá 12 miniaturních želé.