Italský hrnec pečeně lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 3 libra vykostěné hovězí sklíčidlo pečené
• 1 čajová lžička česnekové soli
• 1 čajová lžička fenyklu, opékané a drcené
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 střední fenyklové žárovky, oříznuté, s jádrem a rozřezané na tenké klíny
• 3 střední mrkev, na polovinu lindwise a bias-nakrájené na plátky v délce 2 palce (1-1 / 2 šálky)
• 1 velká cibule nakrájená na tenké klíny (1 šálek)
• 1 26 unce skleněná těstovinová omáčka
• 2 - 3 šálky horké vařené penne těstoviny
• ¼ šálek nasekané čerstvé italské (ploché listy) petrželky
• Strouhaný parmazán (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z pečeně. V malé misce smíchejte česnekovou sůl, fenyklové semínko a pepř; votřít do všech stran. V pomalém vařiči s 5- nebo 6-kvartem kombinujte fenykl, mrkev a cibuli. Pečte nahoře. Nalijte těstovinovou omáčkou na pečené v sporáku.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 9 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4-1 / 2 až 5 hodin.

• Krok 3

  Rezervujte jednu třetinu pečené a 2 šálky omáčky; ukládejte podle pokynů níže. Vyhoďte těstoviny s petrželkou. Podávejte zbývající pečenou a omáčkou na horké směsi těstovin. V případě potřeby posypte parmazánem. Dělá 4 porce a rezervy.

Chcete-li ukládat rezervy:

Chop vyhrazené pečené (asi 2 šálky). Vložte hovězí maso a vyhrazenou omáčku do samostatných vzduchotěsných nádob. Těsnění a chlazení až 3 dny.

Pro snadné čištění:

Vyrovnejte pomalý sporák jednorázovou vložkou pomalého sporáku. Přidejte přísady podle pokynů v receptu. Jakmile je vaše jídlo hotové, lžičkou jídlo z pomalého sporáku a jednoduše zlikvidujte vložku. Nevkládejte jednorázovou vložku s potravinami uvnitř ani ji nepřevážejte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 535 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 134 mg cholesterolu, 944 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 14 g cukru, 55 g proteinu.