Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Opláchněte suché fazole. V holandské peci kombinujte opláchnuté fazole a 5 šálků studené vody. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 2 minuty. Odstraňte z tepla. Zakryjte a nechte stát 1 hodinu. Vypusťte a opláchněte fazole.
-
Ve stejné pánvi kombinujte opláchnuté fazole, 5 šálků sladké vody, cibule, vývar, česnek, 2 lžičky italského koření a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte asi 1-1 / 2 hodiny nebo dokud fazole nejsou jemné. Fazole mírně s dřevěnou lžící. Přidejte zmrazené zelené fazole a rajčata; vařte po dobu 5 minut nebo dokud zelené fazole nejsou jemné.
-
Mezitím promíchejte margarín, česnekovou sůl a italskou koření 1/8 lžičky. Rozložte na 1 stranu každého krajíce chleba. Umístěte chléb margarínem nahoru na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Brožujte 4 až 5 palců od tepla po dobu 45 až 60 sekund nebo do křupavé a světle hnědé barvy. Chcete-li sloužit, naběračku polévku do mísy. Na každé misce polévky zaplavte 2 kousky bylin. Podávejte okamžitě. Dělá 6 porcí.
Pokyny k nádobí Crockery Cooker:
Namočte a opláchněte fazole podle pokynů výše s výjimkou 10 minut před namočením. Ve sporáku na nádobí o 3–1–2 nebo 4 kvartly kombinujte fazole, 4 šálky sladké vody (namísto 5 šálků), cibuli, bujón, česnek, 2 italské koření a koření. Vařte zakryté, při nízkoteplotním nastavení po dobu 11 až 13 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 5-1 / 2 až 6-1 / 2 hodin nebo dokud nejsou fazole téměř jemné. Mezitím rozmrazte zelené fazole; zamíchejte do polévky spolu s nerozpuštěnými rajčaty. Vařte asi o 30 minut déle při vysoké teplotě nebo dokud nejsou fazole měkké. Pokračujte podle pokynů
Tipy
Namísto namáčení suchých fazolí a jejich namočení po dobu 1 hodiny namočte fazole 8 až 12 hodin do studené vody do zakryté pánve. Vypusťte a opláchněte fazole a připravte polévku podle pokynů výše.
